廚房排煙,杭州杭新暖通設(shè)備工程,杭州飯店廚房排煙設(shè)備：

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高層建筑防火排煙的形式

機械防煙

　　機械防煙是采取機械加壓送風(fēng)方式，以風(fēng)機所產(chǎn)生的氣體流動和壓力差控制煙氣的流動方向的防煙技術(shù)。

防煙樓梯間及其前室、消防電梯前室和兩者合用前室，應(yīng)設(shè)置機械防煙設(shè)施。若防煙樓梯間前室或合用前室有散開的陽臺、凹廊或前室內(nèi)有不同朝向的可開啟外窗，能自然排煙時，該樓梯間可不設(shè)防煙設(shè)施。避難層為全封閉式避難層時，應(yīng)設(shè)加壓送風(fēng)設(shè)施。

隧道的通風(fēng)和排煙系統(tǒng)

近年來，大于3km的長大城市隧道越來越多，杭州餐飲業(yè)廚房排煙，若整個隧道長度不進行分段通風(fēng)，會造成火災(zāi)及煙氣在隧道中的影響范圍非常大，不利于消防救援以及災(zāi)后的修復(fù)。因此，本規(guī)范規(guī)定大于3km的長大隧道宜采用縱向分段排煙或重點排煙方式，以控制煙氣的影響范圍。

   縱向排煙方式不適用于雙向交通的隧道，因在此情況下采用縱向排煙方式會使火源一側(cè)、不能駛離隧道的車輛處于煙氣中。

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電影院防排煙方式的選擇

　　自然排煙：自然排煙是在自然力的作用下，杭州飯店廚房排煙設(shè)備，使室內(nèi)外空氣對流進行排煙，主要利用可開啟的外窗或利用陽臺、凹廊進行排煙的方式。這種方式經(jīng)濟、簡單、易操作，不使用動力以及專用設(shè)備，平時兼作換氣使用，火災(zāi)時不受斷電影響。在規(guī)范非強制性要求某種排煙方式下可以優(yōu)先考慮，如以下情況：

　　設(shè)在地下建筑疏散走道或四層及四層以上多層民用建筑建筑內(nèi)電影院場所疏散長度在40m以內(nèi)的走道或其他需要排煙的房間。

廚房排煙通風(fēng)高電耗原因分析

在廚房特定的結(jié)構(gòu)環(huán)境中，設(shè)備布局方案一旦確定，排煙罩到排煙出口管路的走向也就基本確定了，幾乎沒有太大的選擇余地。要保證系統(tǒng)工作狀態(tài)，系統(tǒng)管路設(shè)計與選配通風(fēng)機是優(yōu)化設(shè)計的關(guān)鍵。首先是管路優(yōu)化設(shè)計，確定合理的風(fēng)速、截面積、管件，并要計算壓力損失，廚房排煙，然后是根據(jù)管路要求的指標，選用排風(fēng)量、全壓、功率、型號都匹配的通風(fēng)機，就可以保證系統(tǒng)處在工作狀態(tài)，減少設(shè)備投資，節(jié)約能耗，降低使用成本。否則，會出現(xiàn)可以看見的問題，排煙不暢；還會發(fā)生不可見的問題，無效工作時間長，“大馬拉小車”，超高量能耗，都增加了使用成本，日積月累就是驚人的浪費。

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